lørdag den 16. juni 2012

Pizza muffins 12 stk


Er gode til madpakken- eller kurven.

1 stort fint hakket rødløg
1 fed knust hvidløg
1 håndfuld fint hakket frisk basilikum (kan udelades)
1 håndfuld fint hakket frisk oregano
150 g økologisk kødpølse eller skinke
1 dåse økologiske flåede tomater
2 æg
100 g emmentaler/masdammer/mild skæreost eller lign ost
1½ ts salt

3 dl hvedemel
1 ts bagepulver

2 spsk smeltet smør til pensling af muffin formene.

I en blender eller foodprocessor puttes rødløg, hvidløg, krydderurter, kød, flåede tomater, æg, ost og salt. Der blendes. Det hele hældes i en skål, hvor det blandes med mel og bagepulver og derpå fordeles i smørsmurte muffin forme, hvorpå de bages i 15 min. ved 200 grader varmluft.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar