søndag den 4. maj 2014

Banan muffins med chokolade


Helt klassisk - så bløde, svampede og lækre. Og så får man brugt de plettede bananer.


12 stk.

3 små modne bananer i skiver
2 dl mælk
100 g smeltet smør
2 æg
2 dl sukker
3 dl hvedemel
1 ts bagepulver
200 g groft hakket mørk chokolade 70%




I en blender puttes bananer, mælk, æg og smeltet smør (gem lidt af det smeltede smør til at pensle muffinformene med). Blend til ensartet masse. I en skål puttes mel, sukker, bagepulver og hakket chokolade. Den våde masse fra blenderen vendes heri, og der røres til det hele er nogenlunde jævnt fordelt. Med en stor ske fordeles dejen nu i den smørsmurte muffinform og muffinsne bages ved 175 gr. varmluft i 17 min.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar