lørdag den 26. juli 2014

Jordbærsalat med feta og lakridssalt


Det sidste lange stykke tid har hedebølgen gjort, at jeg ikke har haft lyst til meget andet end salat - og jordbær. Her er fusionen af begge dele.


3-4 pers:

1 bakke jordbær, befriet for blomster og halveret
50 g feta smuldret i hånden
1 ts. lakridssalt (Irma)
masser af friskkværnet sort peber
1 håndfuld citronmelisse

Dressing:
1 ts honning
1 spsk mørk balsamico
3 spsk koldpresset rapsolie


Klargør jordbærrene, put dem i en skål, drys med lakridssalt og friskkværnet sort peber. Rør dressingen sammen og vend den rundt i jordbærrene. Smuldr feta over jordbærrene og drys til sidst med citronmellise.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar